在今年的上半年，小龍蝦的低迷行情相信很多人都沒(méi)有忘記，在3月份時(shí)價(jià)格還比較興盛，不過(guò)到了4月初就迎來(lái)了暴跌，從30元每斤跌到了最低9元的價(jià)格，可以說(shuō)農(nóng)民的損失實(shí)在是太大了。本以為到了7月份后龍蝦的行情就會(huì)變好，但實(shí)際上它依舊沒(méi)有賣(mài)出讓人滿(mǎn)意的價(jià)格。說(shuō)白了還在于今年的生產(chǎn)產(chǎn)量要高出不少，市場(chǎng)中的消費(fèi)力不是太高，因此它的行情變淡也不奇怪。

不過(guò)在近段時(shí)間，全球的蝦價(jià)都在快速的提升中，我國(guó)也不例外，比如說(shuō)廣東的中山地區(qū)，25頭蝦價(jià)從28元提升到了33元一斤，其漲幅也提升到了5元，而40頭蝦的價(jià)格也從21提升到25元。其他地方也都是如此，價(jià)格的急速上漲似乎和豬肉有得一拼。之所以會(huì)這樣，還在于不少蝦產(chǎn)品被檢測(cè)出有病菌，因此國(guó)家也緊急禁止其入內(nèi)，本身蝦就不多，因此價(jià)格才跟著提升，如今的蝦仁價(jià)格也快速提升了3000-4000元每噸。

而目前越南、印度等周邊國(guó)家的蝦價(jià)也在快速的提升中，很多人問(wèn)，為啥全球的蝦價(jià)都在提升呢？其實(shí)這和今年的 8-9月極端天氣問(wèn)題影響有關(guān)，因雨水的增加，導(dǎo)致蝦的生長(zhǎng)以及捕捉都受到了影響，其次就是陰雨天氣下的病菌蔓延，以至于蝦的死亡率也在快速的提升，產(chǎn)量不斷的減少。像越南、印度地區(qū)的白蝦產(chǎn)量都在大幅度的減少，越南的出口也下跌34%，在需求量高的基礎(chǔ)上，它的價(jià)格自然也在提升。

河北津洋水產(chǎn)在采訪時(shí)表示，蝦仁原料已經(jīng)上漲了3個(gè)多月，而他們企業(yè)原本是和越南合作的，但因出貨量比較少，因此進(jìn)口的難度加大，且不少蝦農(nóng)也將其賣(mài)給了美國(guó)，用于圣誕節(jié)的更好食用。而在我國(guó)市場(chǎng)中，對(duì)蝦仁的需求多，且品質(zhì)要求也很高，但因原料的減少，收購(gòu)量也隨之下降，過(guò)去一天可收10噸，但如今卻只有6噸了。在進(jìn)口量受限制的同時(shí)，企業(yè)的盈利也在縮減，畢竟原料價(jià)格每斤多漲了幾元，這讓企業(yè)的壓力也在加大。

從目前的行情來(lái)看，在春節(jié)前蝦價(jià)還會(huì)迎來(lái)一波上漲，畢竟受到了供求的影響原因，白蝦的產(chǎn)量低病害比較多，特別是兩廣地區(qū)的養(yǎng)殖行情不是太理想，而在接下來(lái)也會(huì)迎來(lái)春節(jié)，到時(shí)候蝦的需求量會(huì)更勝一籌，因此它的價(jià)格上漲空間還是很大。

今年的生豬行情也在不斷的提升，帶動(dòng)了整體的肉類(lèi)市場(chǎng)，而蝦也受到了大環(huán)境的影響，以至于價(jià)格也在的提升中。而不少水產(chǎn)從業(yè)者其實(shí)并不愿意價(jià)格提升，這樣人們的購(gòu)買(mǎi)需求會(huì)減少，到時(shí)候生意也難做，大家怎么看？