彭州
這個(gè)離成都半小時(shí)的城市
有燙油鵝、洋芋片片、九尺板鴨
軍屯鍋盔、滴油水餃、干鍋烤魚
簡(jiǎn)直太太太好吃了！！！
...
順便打卡
“小墨石”“霍格沃茨”“法式小鎮(zhèn)“
彭縣就是個(gè)寶藏城市
Part_01
沒(méi)有一只燙油鵝逃得出彭州
燙油鵝是彭縣羅萬(wàn)的一大名小吃。煮法很講究_要“敞鍋煮”_不能“悶鍋煮”_煮的時(shí)間隨季節(jié)變化而不同_因而成品干香_無(wú)多余水分。
煮好起鍋_待表面水份蒸發(fā)干后_用燙油反復(fù)淋燙各面_直至整個(gè)表皮紅亮酥脆。
這樣制成的燙油鵝集熱、香、脆于一體_然后切塊_撒上芝麻就可以開吃了_不用再放其他調(diào)料了。
燙油鵝的皮很酥脆焦香_能聞到淡淡的香料味_皮脆肉嫩_肥而不膩_吃起來(lái)很可口_尤其是帶骨的位置特別香。這道燙油鵝確實(shí)有點(diǎn)意思。
推薦的店還有_
①店名_海窩子范鵝肉_地址_榕城路133號(hào)
②店名_王大姐燙油鵝_地址_通濟(jì)鎮(zhèn)小夫路與羊叉路交口
Part_02
來(lái)彭州_必吃的還有這些
當(dāng)?shù)厝硕紣?ài)去的中餐店
這家中餐店在羅萬(wàn)鎮(zhèn)_雖然離城區(qū)比較遠(yuǎn)_但也有不少人開車來(lái)吃_每天飯點(diǎn)都坐滿了人。我們?cè)诖蜍嚾ジ咄ǖ臅r(shí)候_司機(jī)都說(shuō)_經(jīng)常拉人去。
燙油鵝就是她家的_另外鹵豬腦殼、鹵豬蹄也是特色_尤其是豬腦殼只有她家有_撒上花椒面就可以吃了。
這盤腰肝合炒也太絕了！豬肝和腰花都很嫩_一點(diǎn)腥味都吃不到_并且淀粉感不多_和泡紅辣椒一起爆炒_又香又辣。
這道菜真的太下飯了_我一個(gè)人就吃了兩碗飯！
店名_陳家飯店
地址_地圖搜成都市彭州市羅萬(wàn)陳家飯店
人均_30元
老瓦房里的特色板鴨
很不起眼的店面_舊舊的瓦房沒(méi)想到藏著彭州特色_板鴨_開了有些年頭了_住在附近的居民常常都會(huì)來(lái)買。
板鴨肥瘦適中_香氣濃郁_顏色油亮鮮潤(rùn)_肉質(zhì)也很細(xì)膩可口_口感非常的咸鮮_帶點(diǎn)煙熏的感覺(jué)。另外店里還有兔子賣_看起來(lái)也很不錯(cuò)。
店名_雷氏板鴨
地址_天彭街道紅照壁南街168號(hào)
人均_41元
有三家鋪面還在排隊(duì)的烤魚店
彭縣這家烤魚來(lái)吃的人可以用夸張來(lái)形容_有三家店面_但每天來(lái)吃的人到6.7點(diǎn)就要開排隊(duì)了_我們?nèi)サ臅r(shí)候排了半小時(shí)才吃到。
朋友推薦的干鍋_68元滿滿一鍋_量很足性價(jià)比太可了！可以混點(diǎn)_點(diǎn)的雞尖+排骨_椒香酥脆_辣度也不算很辣。
下面還有萵筍頭、藕丁、土豆條等配菜_都特別入味。這次沒(méi)吃烤魚_打算下次去試試。
店名_炭香烤魚
地址_西海南街1號(hào)
人均_58元
這家燒烤太驚艷了
這家燒烤可以說(shuō)非常驚艷！本宜賓人都忍不住二刷的店。當(dāng)天晚上到彭縣后就去吃_他們家不做外賣_因?yàn)槊刻於几悴悔A。
話說(shuō)上菜速度有丟丟慢_不過(guò)吃了后也覺(jué)得太值得了！推薦雞爪、雞尖、牛肉_尤其是雞爪烤得很軟嫩_基本是烤入味了的_雞尖也很椒脆_一個(gè)字_絕！
強(qiáng)烈安利這個(gè)烤獨(dú)蒜！先有點(diǎn)排斥_但吃了一個(gè)就愛(ài)上了_ju一口外殼_再吃蒜_蒜入口即化_有點(diǎn)像吃土豆泥_真的太太太太好吃了！
店名_火焰山
地址_彭州一中菜市場(chǎng)（的士師傅都曉得）
人均_40元
Part_03
當(dāng)?shù)厝硕枷矚g的蒼蠅館子
彭縣人的早餐首選
彭縣人從小吃到大的滴油水餃_招牌就是滴油水餃_做法和鐘水餃類似_但比鐘水餃甜_加了白糖_味道有些特別。
筍子牛肉米線很驚艷！是朋友推薦的_筍子讓老板特地加的_一般是沒(méi)有的_筍有點(diǎn)煙熏的味道_huo著米線吃很棒！小份才8元_這物價(jià)太感人了。
醋調(diào)面帶點(diǎn)醋味_有點(diǎn)類似宜賓燃面_上面有牛肉粒_也是加了煙筍_太喜歡這豐富的配料了。
店名_滴油水餃
地址_東大街140號(hào)
人均_10
洋芋片片、坨坨很好吃！
彭縣的洋芋也是特色之一_這家是當(dāng)?shù)嘏笥褞н^(guò)來(lái)的_她說(shuō)她在一中讀書就在這里吃_小小的店面每天都坐滿了人。
洋芋片片就是冒的土豆片_冒好加入調(diào)料_辣香味十足。感覺(jué)比一般的炸土豆更好吃。
洋芋坨坨是炸的_加了秘制辣椒面等調(diào)料_土豆十分軟糯_可以說(shuō)是入口即化_這點(diǎn)大概就是和其他炸土豆不一樣的特點(diǎn)吧！
同家店面旁的青檸冰粉也很絕_是很濃郁的檸檬味_相比紅糖冰粉多了幾分清涼_我覺(jué)得比紅糖的更好吃_你們一定要試試。
店名_彭州特色土豆
地址_安仁街91號(hào)
人均_10元
從塔子壩搬過(guò)來(lái)的肥腸粉
塔子壩原來(lái)是美食一條街_自從拆遷后_不少店鋪都搬家了。這家也是從爛房子搬過(guò)來(lái)的_店面裝修過(guò)了_整體也變大了變干凈了_彭縣人也不用再拼桌了！
粉上餐速度很快_想必也離不開這么大的鍋吧_紅薯粉煮幾分鐘撈出來(lái)加入原湯、配料_就可以上桌了！
肥腸粉味道很濃郁_不是清湯寡水的樣子_能吃出來(lái)湯底是熬了很久的那種_熟油海椒也特別香_豬油味很濃_總體來(lái)說(shuō)真的不錯(cuò)哦。對(duì)了_肥腸也打理得很干凈。
來(lái)彭州怎能不吃軍屯鍋盔_雖然沒(méi)去軍屯吃正宗的鍋盔_但這家賣的也很不錯(cuò)_下著肥腸粉吃也很棒。
店名_袁記肥腸粉
地址_天彭街道太平街3號(hào)附近
人均_10元
只賣四種鍋盔的店
這家也是彭縣老字號(hào)鍋盔_原來(lái)也在塔子壩的老房子里_現(xiàn)在搬出來(lái)了_店面也變大了。
她家只賣四種鍋盔_白面、混糖、椒鹽的2元/個(gè)_包紅糖的3元/個(gè)。不賣肉鍋盔_因?yàn)閹煾倒庾鏊劐伩几悴悔A。
吃了椒鹽和混糖的_椒鹽皮很脆很香_雖然沒(méi)肉但還是很好吃。
店名_老字號(hào)紀(jì)鍋盔
地址_團(tuán)結(jié)街62號(hào)
人均_5元
從流動(dòng)攤賣起的腦花冒菜
朋友推薦的這家腦花冒菜也是賣了很久了_原來(lái)是流動(dòng)的推車上賣_現(xiàn)在在鐘樓美食街口子上_店面很小_來(lái)的都是打包回家。
冒素菜11一份_加一份腦花就25。給得調(diào)料很足_紅彤彤的特別誘人_腦花很滑嫩_處理的很干凈_才沾著紅油香辣味爆棚！
店名_洪鑫吉仔腦花冒菜
地址_鐘樓美食街口
人均_15元
還有這些老店
另外還有酸菜魚、蔣燒烤、夫妻蕎麥面都是當(dāng)?shù)厝顺９忸櫟纳n蠅小店。
Part_04
這里簡(jiǎn)直就是一座寶藏城市
彭州的“小墨石”
某書很火的彭縣“小墨石”_就在去白鹿鎮(zhèn)的路上。這里就是個(gè)河壩壩_但有大片黑礁石_墨藍(lán)色的河水清澈見(jiàn)底_仿佛是在冰島的海岸線。
這里不大_很多取景都需要找找角度_建議拍近景_非常出片！當(dāng)天拍了發(fā)朋友圈_彭州的朋友都說(shuō)_這是彭縣？有點(diǎn)陌生。
小墨石
地址_導(dǎo)航“高通車”_左手邊的河灘
劉雯同款“霍格沃滋”
白鹿鎮(zhèn)往森林處藏著一座百年法式修道院_白鹿上書院_又名領(lǐng)報(bào)修院。被稱為我國(guó)版的“霍格沃茲”。
古舊又充滿法式風(fēng)情的建筑怎么拍都很好看！連大表姐劉雯也來(lái)這兒拍過(guò)香奈兒的視頻。
白鹿上書院
地址_彭州白鹿鎮(zhèn)孟家林山腰_可自駕或搭車
歐式白鹿音樂(lè)小鎮(zhèn)
白鹿鎮(zhèn)是座歷史悠久又頗具宗教淵源的中法風(fēng)情小鎮(zhèn)。這里有法式風(fēng)情的街道_豐富色彩搭配宛如身處歐洲童話一般_天氣好的時(shí)候輕松出大片。
除了歐式建筑_夏天的白鹿鎮(zhèn)還是個(gè)避暑玩水的好地方_清澈的水流流過(guò)_人們坐在河邊乘涼打牌、河中戲水_悠閑喜樂(lè)。
對(duì)了_來(lái)白鹿鎮(zhèn)一定要參觀下白鹿小學(xué)_08年512地震_白鹿小學(xué)幾乎零傷亡_地面被撬起得很高_(dá)當(dāng)時(shí)的情景在腦海重現(xiàn)_如今也保留了當(dāng)初的面貌。
彭州白鹿鎮(zhèn)
地址_白鹿鎮(zhèn)（彭州客運(yùn)站有客車直達(dá)）
寫在最后__彭縣不大_但周邊游玩的地方很多_光山就有無(wú)數(shù)座。像丹景山、通濟(jì)花海、小魚洞、龍興寺都是很好玩的景點(diǎn)_這次去時(shí)間有限_很多地方都沒(méi)去成_下次準(zhǔn)備二刷彭州！
?_彭州值得去吃
NO.1陳記飯店
推薦理由_當(dāng)?shù)睾苡忻臓C油鵝飯店
NO.2彭州特色土豆
推薦理由_土豆的吃法真的不錯(cuò)
NO.3火焰山
推薦理由_去彭縣一定要去吃的燒烤
NO.4炭香烤魚
推薦理由_干鍋烤魚性價(jià)比很高
_彭州值得玩（都不要門票）
NO.1白鹿上書院
推薦理由_拍照很好看_有歷史_周一不開放
NO.2高通車
推薦理由_一個(gè)河壩壩_可以拍照、野炊
??_交通指南
1、自駕_
成都出發(fā)1h到達(dá)_市區(qū)整體不大_開車去哪兒都很方便；
2、公共交通_
動(dòng)車_成都-彭州_30min到達(dá)市區(qū)_車票10元；
?小tips_去高通拍照注意礁石_比較滑_建議穿防滑的鞋子。疫情期間_注意戴好口罩哦！
（成都美食）
