大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜

1、可樂雞蛋是用雞蛋、可樂制作的一道家常菜

2、 今天劉嫂就來分享一下“可樂鹵蛋”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

雞蛋、可樂、生抽、蠔油、小米辣、生抽、食鹽、白醋、老抽

4、先把雞蛋放入盆中，加入清水，用一張紙巾把上面臟的東西擦干凈。鍋中放入冷水，把雞蛋放入鍋中，加入一勺食鹽少許白醋，攪拌均勻，把食鹽攪拌到融化。加入食鹽和白醋，煮好的雞蛋更加好剝殼，蓋上蓋子，水開后，煮五分鐘就可以了

5、時(shí)間到時(shí)，關(guān)火，把煮好的雞蛋撈出來放入涼水中，過涼的雞蛋更容易剝殼。再把煮熟的雞蛋剝?nèi)ネ鈿ぁｋu蛋全部剝好以后，放入一個(gè)盒子中，然后倒入可樂。今天我們用做個(gè)新吃法，用可樂來做鹵蛋，應(yīng)該好多人都沒吃過吧

6、然后再放入生抽、少許蠔油、一點(diǎn)點(diǎn)蠔油、小米辣、姜片，充分?jǐn)嚢杈鶆颍}就不用放了，然后蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一個(gè)晚上。時(shí)間到時(shí)，可樂鹵蛋就做好了，一點(diǎn)不比茶葉蛋差。拿出來一個(gè)，從中間劃開看看，里面還有糖心呢，這做法簡單又好吃

7、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用

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