地球上存在數(shù)百萬種已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的生物，在人類沒有探索到的區(qū)域可能還存在數(shù)千萬甚至是上億種生物，只不過大部分未被發(fā)現(xiàn)的生物都是微生物，它們生活在各種惡劣且人跡罕至的地方，所以沒有被我們發(fā)現(xiàn)。從宇宙或者地球之外的角度觀察地球生物時(shí)，可以把地球上的生物視為一個(gè)整體，一個(gè)龐大且復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)。
食物鏈的基礎(chǔ)是來自于太陽的熱量，地球最初的生命不需要依靠太陽提供的熱量也可以生存，在藍(lán)藻這種可以進(jìn)行光合作用的生物出現(xiàn)后，地球的生態(tài)系統(tǒng)和食物鏈就開始圍繞著太陽提供的熱量為基礎(chǔ)發(fā)展，植物以光合作用獲取能量制造氧氣，吸收溫室氣體降低地球整體溫度。
動(dòng)物在植物和太陽提供的環(huán)境中開始相互競(jìng)爭(zhēng)，食物鏈開始誕生加速了生物演化的速度，動(dòng)物演化的越復(fù)雜食物鏈也就會(huì)變得更復(fù)雜，直至今日地球上根據(jù)不同的生態(tài)環(huán)境存在眾多獨(dú)特的生態(tài)系統(tǒng)，甚至有一些相對(duì)獨(dú)立且封閉的地方也存在生態(tài)系統(tǒng)，比如說遠(yuǎn)離地球表面的地底洞穴，海洋深處的火山熱泉等等。
通常情況下，我們可以根據(jù)動(dòng)物的食物來判斷它們?cè)谑澄镦溨械牡匚唬橙鈩?dòng)物在生物鏈中普遍都是以“消費(fèi)者”的形態(tài)出現(xiàn)的，當(dāng)然也會(huì)有例外，比如說“腐食性”也屬于“分解者”，只不過腐蝕性的動(dòng)物并不像細(xì)菌一樣分解得那么徹底，游蕩在食物鏈中的食腐動(dòng)物更像是“投機(jī)者”，尋找低成本且能提供更高能量的食物。
人類是目前地球所有生態(tài)系統(tǒng)中最頂端的生物，不論是海洋還是天空，又或者是陸地上，沒有任何一種生物可以戰(zhàn)勝人類大量的以人類為食物，可以說人類是目前地球上唯一一種沒有天敵的生物，可能你會(huì)說，像鯨魚大象這樣體型龐大的生物，只要成年后不也沒有動(dòng)物可以捕獵它們嗎？對(duì)于這樣的生物來說，人類就是它們的天敵！
人類自從誕生后，就在不斷影響著周圍的環(huán)境，就算是老虎獅子這樣處于食物鏈頂端的生物，在人類面前也會(huì)顯得渺小，可是人類的食譜中基本都是食草動(dòng)物，很少會(huì)吃食肉動(dòng)物，有一些傳言說食肉動(dòng)物的肉“很酸”，這是真的嗎？
人類是典型的“雜食性”動(dòng)物，在我們的食譜中有肉類也有素食，如果單純的只吃素或者只吃肉都會(huì)給我們的身體造成影響，而自然界中有相當(dāng)一部分動(dòng)物是單純的肉食性動(dòng)物，他們的食譜中基本不會(huì)存在植物，但是有研究指出，一些肉食動(dòng)物在生病或者消化不良的時(shí)候，也會(huì)主動(dòng)地進(jìn)食一些植物，用來幫助自己消化，只不過它們主要還是依靠獲取動(dòng)物性物質(zhì)為食物。
食草動(dòng)物的主要食物是各種各樣的植物，這些植物容易獲得，在自然界中基本隨處可見，但是植物難以完全消化吸收，為此食草動(dòng)物基本都有一個(gè)強(qiáng)大的消化系統(tǒng)，一些動(dòng)物還會(huì)“反芻”，用反復(fù)咀嚼和重復(fù)消化的方式最大程度地獲取能量，值得注意的是，食草動(dòng)物會(huì)比食肉動(dòng)物更傾向于雜食性動(dòng)物，一些體型比較大的食草動(dòng)物比如說馬或者牛，偶爾可以看到它們吃雞的幼崽或者吃蛇，對(duì)于這些大體型的食草動(dòng)物來說，并不是只能吃素，放在面前的蛋白質(zhì)它們也不會(huì)放過。
人類的食譜中主要都是食草動(dòng)物，這有很多原因，首先食草動(dòng)物更容易管理，可以更輕松地規(guī)模化養(yǎng)殖，人類的數(shù)量龐大，對(duì)肉的需求也很旺盛，食草動(dòng)物的產(chǎn)肉量要比食肉動(dòng)物多上很多，并且在養(yǎng)殖的過程中食草動(dòng)物更容易管理，食肉動(dòng)物存在傷人的風(fēng)險(xiǎn)。
最重要的一個(gè)原因是，養(yǎng)殖食草動(dòng)物的成本比食肉動(dòng)物低上很多，比如說養(yǎng)一只老虎到成年需要消耗大量的肉食，這個(gè)老虎成年后可以給我們提供的肉卻很少，完全不成比例，如果是為了食用，食草動(dòng)物的性價(jià)比要遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于食肉動(dòng)物，這就是為什么人類基本只吃食草動(dòng)物的原因。
那么食肉動(dòng)物的肉真的很難吃嗎？
首先，有人說食肉動(dòng)物“酸”這可能是真的，食肉動(dòng)物的肉更偏向于酸性，只不過真的吃起來可能不會(huì)那么難吃，就以水中的魚為例子，食肉的黑魚要比草魚更香一些，因此人類食譜中沒有肉食動(dòng)物的根本原因不是因?yàn)椴缓贸裕且驗(yàn)轱曫B(yǎng)成本高，吃起來得不償失
