中新經(jīng)緯10月18日電 題：《陶金談白酒投資：消費(fèi)升級(jí)持續(xù)，次高端市場(chǎng)前景如何？》
陶金(蘇寧金融研究院宏觀經(jīng)濟(jì)研究中心副主任)
以貴州茅臺(tái)為代表得白酒消費(fèi)類(lèi)股票是股市中得重頭，在茅臺(tái)得帶動(dòng)下，很多高端、次高端白酒股票都構(gòu)成了基金公司得底倉(cāng)。這反映了消費(fèi)升級(jí)背景下，市場(chǎng)對(duì)消費(fèi)類(lèi)股票長(zhǎng)期成長(zhǎng)性得認(rèn)可。白酒行業(yè)得成長(zhǎng)性也決定了其估值得相對(duì)敏感性，行業(yè)往往出現(xiàn)業(yè)績(jī)和估值得雙升或雙殺。
長(zhǎng)期看，白酒行業(yè)不論是企業(yè)基本面、估值還是股價(jià)表現(xiàn)，都經(jīng)歷了趨勢(shì)性和周期性得變動(dòng)。因此，把握這些波動(dòng)背后得影響因素，對(duì)投資上市酒企十分重要。
一、需求特征與結(jié)構(gòu)
白酒行業(yè)是典型得需求驅(qū)動(dòng)得行業(yè)，反映到資本市場(chǎng)上也是如此。白酒股票在股價(jià)上得周期性變化，基本與各類(lèi)因素導(dǎo)致得需求趨勢(shì)性變化掛鉤。總體而言，白酒消費(fèi)需求存在趨勢(shì)性和結(jié)構(gòu)性得變化。
白酒作為華夏特有得傳統(tǒng)飲品和內(nèi)需消費(fèi)品，目前在華夏酒精及飲料酒行業(yè)中居于主導(dǎo)地位，但隨著消費(fèi)者偏好得變化以及China提倡適度飲酒、健康飲酒，啤酒、葡萄酒、保健酒和果酒等低度酒市場(chǎng)需求可能相應(yīng)增加，白酒消費(fèi)量或下降。自2016年白酒產(chǎn)量達(dá)到高峰后，至2020年白酒年產(chǎn)量逐年減少(如圖1)。
圖1 白酒產(chǎn)量逐年下滑
但也正是消費(fèi)升級(jí)和健康意識(shí)得提升，白酒消費(fèi)總量得減少很大程度上對(duì)應(yīng)著中高端白酒消費(fèi)得結(jié)構(gòu)性回升，這從白酒批發(fā)價(jià)格得持續(xù)上漲可以看出(如圖2)。因此，盡管存在周期性波動(dòng)，但白酒行業(yè)得大趨勢(shì)應(yīng)該是總體產(chǎn)量下降，消費(fèi)偏好向中高端傾斜，價(jià)格上漲。
圖2 白酒價(jià)格逐年上漲
以需求變化為主導(dǎo)因素，白酒行業(yè)發(fā)展大體可分為三個(gè)階段。
第壹，2012年前受益于經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、城鄉(xiāng)居民收入增加，以及白酒需求量得不斷上升，白酒產(chǎn)不錯(cuò)持續(xù)高速增長(zhǎng)，整個(gè)行業(yè)呈現(xiàn)出供需兩旺得發(fā)展情況。在這一時(shí)期，華夏性白酒品牌和地方區(qū)域性名酒企業(yè)均獲得了快速發(fā)展。在白酒市場(chǎng)量?jī)r(jià)齊升得背景下，白酒企業(yè)得銷(xiāo)售收入及利潤(rùn)總額獲得了快速增長(zhǎng)，相應(yīng)地，股價(jià)也有較好表現(xiàn)。
第二，2012年下半年至2016年，“八項(xiàng)規(guī)定”等一系列限制“三公”消費(fèi)得政策相繼推出，商務(wù)消費(fèi)和政務(wù)消費(fèi)等消費(fèi)情景受限，消費(fèi)需求在短期內(nèi)快速下降，且白酒價(jià)格承壓嚴(yán)重，白酒行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期。自2012年后，白酒行業(yè)產(chǎn)量增長(zhǎng)以及收入增長(zhǎng)同步放緩。
第三，2016年下半年起白酒行業(yè)開(kāi)始復(fù)蘇，終端用戶(hù)白酒消費(fèi)需求上升，帶動(dòng)白酒行業(yè)整體收入和利潤(rùn)得增長(zhǎng)。2017年以來(lái)，中高端白酒復(fù)蘇回暖，而低端白酒得市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)則承壓。2019年行業(yè)周期逐漸淡化，行業(yè)格局成熟優(yōu)化，中高端白酒需求擴(kuò)張，上市酒企業(yè)績(jī)提升，股價(jià)上漲。2020年，疫情對(duì)白酒尤其是高端白酒影響較小，此時(shí)酒企成長(zhǎng)性凸顯，流動(dòng)性寬裕下業(yè)績(jī)與估值雙升。
2021年以來(lái)，高估值下得流動(dòng)性收緊和行業(yè)政策得變化，引致了白酒板塊得震蕩。但在此期間，白酒基本面并沒(méi)有發(fā)生本質(zhì)變化。從收入增速看，次高端快于高端，高端快于中低端，這一定程度上暗示了白酒需求得結(jié)構(gòu)性變化和行業(yè)機(jī)會(huì)。
券商普遍預(yù)測(cè)，受益于消費(fèi)升級(jí)與消費(fèi)觀念得改變，次高端白酒得提升是白酒行業(yè)發(fā)展得主要推動(dòng)力。白酒企業(yè)需要充分把握大眾消費(fèi)升級(jí)得黃金機(jī)遇，通過(guò)品質(zhì)提升、市場(chǎng)細(xì)分和產(chǎn)品創(chuàng)新等手段，更好地滿(mǎn)足大眾市場(chǎng)得消費(fèi)需求，推動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得轉(zhuǎn)型與升級(jí)。
二、產(chǎn)業(yè)屬性與規(guī)制政策
供給端層面，從總體看，白酒行業(yè)得進(jìn)入壁壘相對(duì)較低(尤其是中低端得白酒)，規(guī)模經(jīng)濟(jì)較小，因此可以看到市場(chǎng)上存在著大量得中小酒企。但在持續(xù)得消費(fèi)升級(jí)下，白酒行業(yè)得消費(fèi)偏好發(fā)生變化，中高端白酒得消費(fèi)需求凸顯。
相對(duì)來(lái)說(shuō)，中高端白酒領(lǐng)域進(jìn)入壁壘較大。一方面是來(lái)自于酒得品質(zhì)，這與酒產(chǎn)地得氣候、水源等自然條件有關(guān)，因而具有天然得壟斷性；另一方面來(lái)自于品牌認(rèn)識(shí)，白酒作為一種心智型產(chǎn)品，消費(fèi)者一旦形成了固定得品牌認(rèn)識(shí)，比較難改變。比如貴州茅臺(tái)，茅臺(tái)鎮(zhèn)得氣候和水源確實(shí)具有先天優(yōu)勢(shì)，與其他地區(qū)形成了區(qū)別，但茅臺(tái)鎮(zhèn)得酒廠不止茅臺(tái)一家，卻只有茅臺(tái)得品牌認(rèn)知更加牢固。
此外，行業(yè)政策和監(jiān)管得變化也可能影響供給，例如，消費(fèi)稅政策得變化。
三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與投資邏輯
前文提到，白酒產(chǎn)量總體逐年減少，市場(chǎng)空間逐步壓縮。但觀察上市公司會(huì)發(fā)現(xiàn)，其收入和盈利反而還在持續(xù)增長(zhǎng)，且盈利增速還快于營(yíng)收增速，體現(xiàn)了上市酒企在市場(chǎng)空間擴(kuò)張得同時(shí)，市場(chǎng)地位也很可能在提升，背后或是大量小型酒企被兼并。
需求特征導(dǎo)致了白酒行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域分為高端、次高端、中端或大眾白酒。對(duì)于高端白酒，消費(fèi)者認(rèn)知度高，品牌形象好，市場(chǎng)集中度極高，同時(shí)企業(yè)渠道建設(shè)成熟、經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定。
次高端雖然也具有一定得消費(fèi)者認(rèn)知度，但這種認(rèn)知度具有區(qū)域性。因此市場(chǎng)特別這類(lèi)企業(yè)得省外、華夏區(qū)域得渠道建設(shè)，同時(shí)也其品牌價(jià)值隨著時(shí)間變化有無(wú)提高，這也是次高端白酒存在得一項(xiàng)不確定性因素。次高端酒企若未能及時(shí)促進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)、有效拓展?fàn)I銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)和企業(yè)品牌、持續(xù)提升公司治理水平，將面臨更嚴(yán)酷得競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，公司經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)將存在大幅下滑得風(fēng)險(xiǎn)。
而對(duì)于中端和大眾品牌酒企來(lái)說(shuō)，正如前文提到該區(qū)間內(nèi)白酒消費(fèi)需求減少，使得中端與大眾白酒表現(xiàn)分化，行業(yè)內(nèi)生增長(zhǎng)動(dòng)力相對(duì)較弱。營(yíng)收方面，2020年以來(lái)，中端及大眾白酒得消費(fèi)場(chǎng)景受疫情沖擊較多，盈利和營(yíng)收皆分化明顯。雖然從行業(yè)看，中端大眾酒企能否躍升為次高端有一定可能性，進(jìn)階壁壘并不是很高。但實(shí)際操作起來(lái)，難度很大，尤其是面臨價(jià)格提升后如何應(yīng)對(duì)消費(fèi)需求減少得問(wèn)題。(中新經(jīng)緯APP)
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