文：蘇北小葉子

圖：魏巖龍

中秋節(jié)前后，翻開各位好友的朋友圈，發(fā)現(xiàn)各式各樣的美食，變換紛呈，讓人們大飽口福。但今天我所說(shuō)的這道美食，我敢保證，敢吃的人寥寥無(wú)幾。

這些年，在外地工作，見識(shí)也漸漸增長(zhǎng)。聽一位同事多次說(shuō)起，在他們老家，吃蜂蛹的情況比較普遍，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，口感不錯(cuò)，深受當(dāng)?shù)厝说南矏邸?/span>

說(shuō)者無(wú)心，聽者有意。同事的那些話，記在了我的心里。剛巧，在我住處不遠(yuǎn)的地方，我見到有三四個(gè)野生的蜂窩。

禁不住好奇，我決定去做一個(gè)嘗試。趁著放假，我做好相應(yīng)的防護(hù)，決定去捅馬蜂窩。我在長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿頂端綁上一把干枯的茅草，點(diǎn)燃之后，迅速地豎起，蜂窩上馬蜂便四處逃竄，于是那些蜂窩我手到擒來(lái)。

在我小時(shí)候，幾乎每家每戶都可以看到野生的蜂窩，有的在屋檐下，有的稻草垛里，有的在豬圈中，有的在槐樹的枝椏中，童年時(shí)溜著到處戳馬蜂窩，也是我們的每個(gè)孩子的“必修課”。

看到馬蜂窩，真的很佩服蜜蜂們的別具匠心，蜂房從里到外，一層層向外蔓延，我數(shù)了下，有十幾層。

蜂房?jī)?nèi)睡著又白又嫩的蜂蛹，看起來(lái)有些瘆人。

有一年我出差到云南昆明，當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)朋友在請(qǐng)我吃飯時(shí)，曾點(diǎn)過(guò)一道油炸蜂蛹，可是不管他如何勸說(shuō)，我都覺得無(wú)法動(dòng)口，后來(lái)，盛情難卻，我閉著眼睛吃了一只，沒想到那酥脆的味道，完全超乎了我的想象，從那時(shí)我才知道，想品嘗美食，往往也需要膽量。

我給那個(gè)同事打電話，他說(shuō)用野生蜂蛹煲湯喝，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更好。

于是，我就按照他告知的方法進(jìn)行制作，半個(gè)小時(shí)之后，一盆又香又鮮的蜂蛹湯，便大功告成了。

這么稀罕的東西，我豈能獨(dú)自品嘗，午飯的時(shí)候，我那同事還帶著另外一個(gè)小伙伴，前來(lái)“捧場(chǎng)”。

這是我人生第壹次喝蜂蛹湯，那味道，按照我的文筆，是無(wú)法描述出來(lái)的，我只覺得：口感軟而香，一口咬開，蜂蛹里面的蛋白質(zhì)緩緩流出，豐潤(rùn)而美味。同事給我開玩笑說(shuō)：沒嘗過(guò)的人，看了惡心，在你們老家徐州，吃過(guò)這道美食的，或許你的第壹個(gè)呢！